Sayuran hijau adalah kelompok makanan yang kaya nutrisi, sangat mudah untuk dicari, harga terjangkau, pengolahannya mudah, dan bisa divariasikan pada banyak menu masakan. Hal-hal tersebut adalah alasan yang kuat untuk memasukkan sayuran hijau pada menu makan Anda sehari-hari.
Selain itu, Anda juga tidak perlu khawatir mengalami kelebihan berat badan apabila mengonsumsi sayuran hijau, sebab kalorinya cukup rendah. Kandungan serat yang tinggi dalam sayuran hijau bisa membuat Anda cepat kenyang dan tidak cepat lapar, sehingga bisa mencegah anda makan secara berlebihan.
Baca Juga:
- 5 Manfaat Jantung Pisang Yang Harus Diketahui
- 7 Jenis Tanaman Rambat Yang Dapat Berbunga Terus Sepanjang Waktu
- 4 Cara Menanam Bunga Flame of Irian agar Berbunga dengan Cantik
Manfaat Konsumsi Sayuran Hijau
1. Menjaga Kesehatan Mata
Mengonsumsi sayuran hijau, misalnya kale dan bayam, dipercaya dapat menjaga kesehatan mata. Selain itu, lutein dan zeaxanthin yang ada pada sayuran hijau dapat mengurangi risiko terjadinya degenerasi makula yang disebabkan karena pertambahan usia dan katarak.
2. Mencegah Rheumatoid Arthritis
Mengonsumsi sayuran hijau seperti bayam, brokoli, kale, serta bok choy dapat menurunkan risiko munculnya penyakit rheumatoid arthritis. Hal tersebut disebabkan karena kandungan antioksidan di dalamnya, seperti vitamin A, C, dan K, yang dapat menangkal radikal bebas penyebab peradangan dalam tubuh, salah satunya radang sendi.
3. Menjaga Kesehatan Saluran Pencernaan
Sayuran hijau banyak mengandung serat yang cukup tinggi. Dengan mengonsumsi sayuran hijau dengan rutin, proses buang air besar anda akan lebih lancar. Selain itu, kesehatan saluran pencernaan anda pastinya akan terjaga.
4. Mencegah Penyakit Jantung
Sayuran hijau kaya akan fitokimia, diantaranya flavonoid dan karotenoid, dan vitamin K serta vitamin C yang diyakini baik bagi kesehatan jantung. Untuk memperoleh manfaat tersebut, Anda harus mengonsumsi sayuran hijau secara rutin.
Walaupun ada banyak manfaat sayuran hijau untuk kesehatan tubuh, tetapi anda tetap harus berhati-hati ketika mengonsumsinya. Perhatikan kebersihan dan kesegaran sayuran hijau yang akan anda konsumsi. Apabila anda mempunyai kondisi kesehatan khusus dan memerlukan panduan makan, termasuk pemilihan jenis sayur, berkonsultasilah dengan dokter untuk memperoleh saran yang tepat.
Posting Komentar