Es teler, minuman segar yang sudah lama dikenal di Indonesia, merupakan pilihan tepat untuk menyegarkan hari-hari panas atau sekadar menikmati camilan manis di sore hari. Es teler memadukan buah-buahan tropis yang manis dan segar dengan kuah santan yang gurih dan lembut, memberikan sensasi rasa yang tidak hanya nikmat tetapi juga menyegarkan.
Baca juga :
- Tips Menanam Jahe di Polybag: Mudah, Praktis, Menguntungkan
- Buah-Buah Langka yang Kini Hanya Tumbuh dalam Sejarah
- Tak Perlu Kebun Luas, Tanam Tomat Cherry Cukup Pakai Polybag!
Santan yang direbus dengan daun pandan memberikan aroma khas yang menggoda. Ketika dicampurkan dengan buah-buahan tropis yang harum, es teler menghasilkan aroma yang lezat dan mengundang selera. Aroma yang menyatu ini membuat setiap sendok es teler terasa lebih nikmat.
Bahan-Bahan:
- 1 buah alpukat matang (keruk dagingnya)
- 1 buah nangka matang (iris tipis)
- 1 buah kelapa muda (ambil daging dan airnya)
- ½ buah melon (keruk atau potong kecil)
- 1 buah mangga harum manis (potong dadu)
- 200 ml santan (rebus dengan sedikit garam)
- 100 ml susu kental manis putih
- 2 sdm gula pasir (opsional)
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Merebus Santan
Rebus santan bersama sedikit garam dan daun pandan (jika suka) hingga mendidih. Tiriskan dan dinginkan sebelum dicampur dengan buah.
2. Menyiapkan Buah
Potong semua buah sesuai selera: iris nangka, potong dadu mangga, keruk melon dan alpukat, serta ambil daging kelapa muda. Tata dalam mangkuk saji.
3. Membuat Kuah Santan
Setelah santan sudah tidak panas, tuangkan susu kental manis dan tambahkan gula pasir. Aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna dan menghasilkan rasa manis yang seimbang dengan gurihnya santan.
.png)
4. Penyajian
Tambahkan es batu ke dalam mangkuk berisi buah, lalu siram dengan kuah santan. Aduk perlahan dan sajikan segera.
Kombinasi tekstur juga memainkan peran besar dalam kenikmatan es teler. Buah alpukat yang lembut, kelapa muda yang kenyal, dan nangka yang sedikit karet memberikan variasi tekstur yang menyenangkan di setiap suapan. Ketika disiram dengan kuah santan yang lembut dan es batu yang dingin, pengalaman makan menjadi lebih memuaskan.
Es teler tidak hanya menyegarkan tetapi juga menyatukan rasa manis, gurih, dan dingin dalam satu sajian yang sempurna. Nikmati sajian sederhana ini bersama keluarga atau teman-teman dalam suasana santai. Resep ini sangat mudah diikuti dan bisa dibuat dalam waktu singkat di rumah.
Posting Komentar