Durian mempunyai rasa dan bau yan khas. Ada yang menyukai, tapi ada juga yang begitu membencinya. Durian tumbuh di sekitaran wilayah Asia Tenggara. Indonesia contohnya, menjadi salah satu rumah bagi durian. Tidak heran jika durian di sini berbeda-beda jenisnya.
Keunikan durian bukan hanya ada pada bentuknya yang berbeda dari buah kebanyakan. Buah bernama ilmiah Durio zilbethinus ini juga mempunyai fakta unik lainnya yang mungkin belum Anda ketahui.
Apa saja fakta seputar durian, si raja buah yang legit ini? Simak selengkapnya berikut ini.
Baca Juga:
- Cara Jitu Pengendalian Hama Pada Tanaman Buah Rambutan
- Inilah Cara Mudah Budidaya Kacang Merah
- Daun Tanaman Begoina Anda Mengering? Tenang Beginilah Cara Mengatasinya
1. Bau Khasnya Bersumber Dari 44 Senyawa
Mengutip dari Journal of agricultural and food chemistry menemukan, bau khas durian berasal dari 44 senyawa yang terkandung di dalamnya.
Senyawa aktif termasuk bisa menimbulkan bau mulai dari; seperti karamel, telur busuk, buah, sup, belerang, madu, bawang putih panggang, sampai kotoran. Tidak heran, Ada beberapa hotel melarang tamunya untuk membawa durian ke kamar.
2. Mengonsumsi Durian Bareng Alkohol Dapat Berbahaya
Penelitian dalam jurnal Food chemistry menemukan, bahwa mengonsumsi durian berbarengan dengan alkohol bisa mengakibatkan gangguan kesehatan.
Ini diakibatkan oleh sulfur yang terkandung dalam durian, bisa mencegah enzim memecah alkohol. Akibatnya, kadar alkohol dalam darah meningkat yang seanjutnya menimbulkan gejala mual, muntah, hingga jantung berdebar.
3. Biji Durian Bisa Dimakan
Saat mengonsumsi durian, banyak orang mungkin membuang bijinya karena dianggap tidak bermanfaat. Padahal menurut penelitian International Journal of Pharmacological and Pharmaceutical Sciences, biji durian mengandung nutrisi yang tidak kalah menakjubkan dari dagingnya.
Biji durian mempunya manfaat seperti mengatasi masalah pencernaan, sumber energi, menjaga kesehatan tulang dan gigi, hingga menguatkan otot. Tetapi sebelum memakannya, pastikan kamu sudah merebusnya dahulu, jangan dimakan mentah.
4. Punya Banyak Warna
Tahukah Anda bahwa durian itu ada yang warna-warni? Ya, durian bukan hanya berwarna kuning ataupun putih pucat saja, ada oranye hingga kemerahan.
Durian unik ini juga tumbuh di Indonesia, lho. Contohnya saja, durian merah bisa Anda temukan di Banyuwangi, Jawa Timur, sedangkan durian oranye, berasal dari Kabupaten Kampar, Riau.
5. Makanan Untuk Mood Booster
Durian bisa jadi salah satu makanan mood booster, bahkan efeknya sama dengan ketika kita makan cokelat.
Dikarenakan durian mengandung asam amino triptofan yang berfungsi bisa memproduksi serotonim. Serotonim ini yang membuat suasana hati tetap stabil sehingga risiko stres dan depresi karena bad mood dapat dihindari.
Posting Komentar