Mengenal Tanaman Porang Serta Manfaatnya Yang Luar Biasa!

Porang merupakan tanaman dengan nama latin Amorphophallus oncophyllus yang termasuk sebagai salah satu tanaman umbi-umbian di Indonesia. Tanaman porang yang juga mempunyai nama lain iles-iles, acung, iles kuning, dan acoan ini sedang menjadi tanaman yang memiliki tingkat permintaan ekspor yang tinggi. Sehingga budidaya tanaman porang ini sedang banyak digandrungi di sektor pertanian.

Tanaman Porang

Tanaman porang memiliki ciri-ciri seperti batang memiliki tekstur agak lunak, halus berwarna hijau atau hitam dengan belang-belang putih tumbuh di atas ubi yang berada di dalam tanah. Bagian batang tanaman ini ukurannya bisa mencapai 5-50 mm dan untuk tangkainya bisa mencapai ukuran 40-180 cm x 1,5 cm. Pada bagian daun terdiri dari beberapa helai yang mempunyai bentuk elips dan ujung yang runcing. Pada bagian tepi daun punya variasi warna bergantung pada umurnya. Misalkan ungu muda (daun muda), hijau (daun umur sedang), dan kuning (daun tua). 

Baca Juga: 8 Tips Mudah Menanam Anggur di lahan Yang Sempit 

Walaupun aromanya tak sedap, ternyata sudah banyak dimanfaatkan sejak jaman pendudukan Jepang. Selain itu, porang juga banyak digunakan untuk logistik dan industri pangan. Kini, tanaman ini banyak dibudidayakan sebagai bahan pembuatan tepung, nasi, dan mi shirataki.

Selain digunakan sebagai bahan pangan, tanaman porang juga banyak digunakan sebagai bahan baku pelapis anti air, cat, pengental, negatif film, bahan baku lem, kosmetika, hingga pita seluloid. Karena pada tanaman porang mengandung senyawa glukomanan yang mampu merubah masa kental dalam air dan bisa membentuk gel. Nah, berikut ini merupakan beberapa manfaat tanaman porang bagi kesehatan.

1. Menurunkan Berat Badan

Shirataki merupakan salah satu bahan pangan yang sedang populer dipakai untuk orang-orang yang menjalani diet. Hal ini lantaran shirataki terbuat dari tanaman porang yang memiliki senyawa glukomanan yang ternyata efektif untuk menurunkan berat badan.

Berdasarkan penelitian, beberapa pasien obesitas yang menjalani diet rendah kalori 1.200 kkal selama kurang lebih 60 hari ditambah dengan mengonsumsi senyawa glukomanan. Selang 4 bulan, menurut hasil penelitian membuktikan tingkat trigliserida dan bobot berlebih bisa turun secara signifikan. Uniknya, walaupun berat badan turun secara drastis namun kandungan kalsium, zat besi, dan nutrisi lainnya tetap terjaga dan tak berubah dalam tubuh.

2. Menurunkan Kadar Kolesterol

Selain penemuannya yang efektif untuk menurunkan berat badan pada pasien obesitas, senyawa glukomanan ini ternyata juga efektif untuk menurunkan kadar kolesterol pada tubuh. Pada penelitian ini melibatkan 22 penderita diabetes tipe 2 yang diberikan 3,6gr suplemen konyaku glukomanan, dan hasilnya ternyata mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. 

Karena menurunnya kadar LDL dalam darah, sehingga mampu untuk menurunkan risiko penyakit pembuluh darah seperti stroke dan jantung. Hasil pengujian senyawa ini juga dilakukan terhadap tikus lab, dan ternyata kadar kolesterolnya juga menurun.

3. Menurunkan Kadar Gula Darah

Sebuah penelitian pada tahun 2001, membuktikan bahwa senyawa glukomanan memiliki manfaat untuk menurunkan kadar gula darah. Maka dari itu, risiko untuk terkena penyakit tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, resistensi insulin, dan diabetes sangat rendah. 

Tak hanya itu, tanaman porang juga mampu meningkatkan penyerapan nutrisi dalam usus kecil, jadi sensitivitas tubuh terhadap insulin juga ikut meningkat. Dalam sebuah penelitian lain, ditemukan bahwa konsumsi suplemen yang mengandung senyawa glukomanan juga dapat mencegah pembentukan plak dalam pembuluh darah.

4. Sumber Pangan Sehat

Dengan berkembangnya teknologi pangan saat ini, ternyata tanaman porang bisa dimanfaatkan sebagai bahan pangan alternatif. Karena adanya kandungan senyawa glukomanan inilah yang membuat tanaman porang bisa diubah menjadi tepung yang mengandung banyak nutrisi. Tak hanya kaya akan nutrisi, tepung dari tanaman porang ini juga rendah kalori, tinggi kandungan serat, serta memiliki 7 macam asam amino yang penting untuk tubuh.

Umumnya tanaman porang yang diubah menjadi tepung konyaku mempunyai komposisi 49%-60% serat glukomanan, 10%-30% pati, serta 2%-5% serat tak larut air. Tak hanya itu, konyaku porang juga mampu menetralkan kadar asam dalam tubuh. Kabar baiknya, konyaku porang tak mengandung karbohidrat dan gluten, jadi sangat cocok bagi pemilik alergi gluten, penderita diabetes, maupun orang yang sedang diet rendah kalori.

5. Mencegah Kanker

Bahan makanan dari tanaman porang menurut penelitian, ternyata mempunyai manfaat untuk mencegah penyakit kanker paru-paru. Selain bermanfaat untuk menghambat pertumbuhan kanker dan zat prakanker, ternyata tanaman porang juga mencegah kanker. Berdasarkan penelitian juga membuktikan manfaat konyaku glukomanan bisa menurunkan tingkat keganasan tumor dan kanker. Namun sangat disayangkan, studi tersebut masih terbatas dan masih membutuhkan penelitian lebih lanjut.

Baca Juga: Mengenal Khasiat Tanaman Jombang Yang Jarang Diketahui

6. Mengatasi Sembelit

Kandungan glukomanan pada porang mampu membantu mengatasi masalah sembelit kronis. Menurut hasil penelitian, penderita sembelit yang diberi glukomanan selama 10 hari, frekuensi buang air besarnya bisa kembali normal.

Selesai sudah untuk pembahasan artikel kali ini yang berjudul "Mengenal Tanaman Porang Serta Manfaatnya Yang Luar Biasa!". Semoga bermanfaat. Terima Kasih