Mirip Tapi Tak Sama, Inilah Perbedaan Kunyit dan Temulawak

Kunyit dan Temulawak

Jika dilihat secara sekilas, kunyit dan temulawak sangat mirip. Sama sama memiliki ciri dan bentuk yang sama, kunyit dan temulawak sangat sulit dibedakan jika tidak membandingkannya secara langsung. Tak heran jika banyak orang keliru mengenali kedua tanaman rimpang dari keluarga Zingiberaceae ini. Agar tidak salah pilih, berikut adalah perbedaan kunyit dan temulawak yang harus diketahui:

Klasifikasi Ilmiah

Meski keduanya sama sama dari keluarga suku temu-temuan (Zingiberaceae) dengan genus Curcuma, kunyit dan temulawak merupakan spesies berbeda. Kunyit dilabeli dengan nama ilmiah Curcuma longa sementara temulawak adalah spesies Curcuma xanthorrhiza. Keluarga temu-temuan adalah salah satu anggota suku tumbuhan berbunga yang juga disebut-sebut sebagai tanaman asli Asia Tenggara khususnya Indonesia.

Daun dan Batang

Kunyit memiliki daun tunggal dengan bentuk memanjang sekitar 20 hingga 40 cm dengan lebar daun sekitar 8 hingga 13 cm. Daunnya memiliki bentuk seperti tulang yang menyirip dengan warna hijau pucat. Daun kunyit memiliki ujung dan pangkal yang runcing dengan tepi daun yang rata. Sementara itu, temulawak memiliki daun yang lebar dihubungkan dengan pelepah dan tangkai daun yang agak panjang. Kunyit memiliki batang semu dengan tinggi sekitar 40 hingga 100 cm. Sedangkan temulawak memiliki batang semu dengan tinggi mencapai 2,5 meter.

Baca Juga:

• Langkah Mudah Budidaya Daun Binahong Di Pekarangan Rumah, Mudah Dan Menguntungkan!
• Langkah Mudah Menanam Ketumbar Dalam Pot. Cocok Ditanam Di Pekarangan Rumah!
• Cara Mudah dan Tepat Budidaya Tanaman Jahe Merah

Rimpang

Rimpang kunyit bercabang cabang sehingga membentuk rimpun. Rimpang berbentuk bulat panjang dan membentuk cabang berupa batang yang berada di dalam tanah. Rimpang kunyit biasanya ditumbuhi tunas yang tumbuh ke samping, mendatar, dan melengkung. Tunas berbuku-buku pendek dengan bentuk lurus atau melengkung. Warna kulit rimpang kunyit biasanya jingga kecokelatan atau berwarna terang agak kuning kemerahan. Sedangkan untuk rimpang temulawak biasanya memiliki ukuran yang lebih besar jika dibandingkan dengan kunyit. Hal lain yang cukup mencolok antara temulawak dan kunyit, yaitu daging kunyit berwarna lebih pekat alias oranye kemerahan, sedangkan temulawak biasanya berwarna kuning pudar. Temulawak juga memiliki rasa yang lebih pahit dibandingkan dengan kunyit.

Bunga

Kunyit memiliki bunga majemuk, berambut, dan bersisik. Mahkotanya memiliki panjang 3 cm dan lebar 1,5 cm berwarna kuning dengan kelopak berbentuk silindris. Sementara itu temulawak biasanya memiliki bunga berwarna putih kemerahan atau kekuningan. Panjang tangkai bunganya sekitar 1,5 sampai 3 cm dengan bunga yang langsung keluar dari rimpang. Bunga utamanya berwarna merah dengan kelopak hijau muda dan pangkal bunga berwarna ungu.

Manfaat Berbeda

Kunyit lebih banyak digunakan dalam masakan baik rimpang atau daunnya untuk memberi aroma dan warna pada makanan. Sementara temulawak jarang digunakan ke dalam masakan dan lebih banyak dibuat jamu atau obat lainnya. Temulawak berkhasiat menambah nafsu makan sehingga sering diberikan kepada anak-anak, sementara kunyit lebih banyak digunakan sebagai jamu sehat untuk wanita karena dapat mencegah pendarahan dan mengobati sakit lambung.

Nah, itu tadi beberapa penjelasannya. Kurang lebihnya mohon maaf, see you next di artikel berikutnya. Terima kasih.